Nella vasta scelta dei prodotti di cinghiale, tipici in Toscana, il capocollo è il salume dal sapore più gentile e delicato.
Corde e spaghi vengono intrecciati ad arte per comprimere questo taglio di carne pregiato.
Nella fattoria ‘La Buca di Montauto’, di Antonella, Giada e Mauro, la produzione di salumi di maiale e cinghiale provengono direttamente dal loro allevamento. #sangimignano#italy
Time changes everything, they say, but it seems like this doesn’t hold true for our beautiful Sangi.
Did you know that 13 of its original 72 towers are still intact?
Yes, you got it right, 72.
One for each rich family that, during the fourteenth century, affirmed its power by building the highest tower. #sangimignano#italy
